{Rezept} Brokkoli-Fritatta
 
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Ingredients
  • 150g Brokkoliröschen
  • 2 Eier
  • 30 ml Mandelmilch (oder Sahne)
  • 50g Käse zum Überbacken
  • Salz, Pfeffer, Gewürze
Instructions
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
  2. Setze dann einen Topf mit Salzwasser auf und gare die Brokkoliröschen etwa 5 min vor.
  3. Währenddessen werden die Eier mit der Mandelmilch schaumig geschlagen und gut gewürzt.
  4. Brokkoli abgießen und in einer Auflaufform verteilen, die Eiermilch drübergießen und mit Käse bestreuen.
  5. Für etwa 15 min im Ofen backen, bis das Ei gestockt und der Käse gebräunt ist.
Nutrition Information
Serving size: 1
Recipe by BANANENMARMELADE at https://bananenmarmelade.de/2017/01/rezept-brokkoli-fritatta/