{Rezept} Low-Carb-Pfannkuchen
 
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Ingredients
  • 1 Ei und 2 Eiweiß (oder insgesamt 2 ganze Eier)
  • 100g griechischer Jogurt
  • 1 EL Eiweißpulver Vanille
  • 2 EL Kokosmehl
  • eine Prise Backpulver
Instructions
  1. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut vermengen. Etwa eine viertel Stunde quellen lassen.
  2. Die Pfannkuchen in einer gut beschichteten Pfanne ausbacken. Wichtig ist, dies auf niedriger Stufe zu tun und den Teig langsam stocken zu lassen.
  3. Erst wenn die Oberfläche kaum noch flüssig ist, vorsichtig wenden.
Recipe by BANANENMARMELADE at https://bananenmarmelade.de/2017/03/rezept-low-carb-pfannkuchen/