{Rezept} Zimtschnecken

Zimt ist mein absolutes Lieblingsgewürz und ich liebe Franzbrötchen. Klar, dass ich dann auch mal versuchen muss, die selber zu backen. Nach ein bisschen googlen war klar: Ich muss irgendwann unbedingt mal Franzbrötchen machen. Aber mit dem Blätterteig ist das schon anspruchsvoll. Wie wäre es für den Anfang mit Zimtschnecken?

Die Schnecken sind aus Hefeteig mit einer ordentlichen Portion Butter, Zucker und Zimt. Und was den Geschmack angeht, empfehle ich: Mehr ist mehr :D Der Hefeteig wird vor dem Aufrollen nämlich mit Butter bestrichen und dann mit Zimt und Zucker bestreut. Dabei darfst du tatsächlich richtig großzügig sein. Sonst schmecken die Schnecken einfach zu fad.
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