Vor ein paar Tagen habe ich euch ja schon vom großen Seh-Fest-Picknick erzählt und meine Johannisbeer-Schoko-Muffins gezeigt. Heute gibt es das Rezept für meinen deftigen Beitrag: kleine Blätterteigschnecken, einmal mit Tomate-Mozzarella und einmal mit Spinat-Feta. Zutaten: eine Rolle fertiger Blätterteig aus dem Kühlregal 125g Mozzarella ein paar Tomaten 100g TK-Spinat 100g Feta Salz, Pfeffer und… {Rezept} Schnelle Blätterteigschnecken weiterlesen
Kategorie: Rezepte
Willkommen auf der zweitgrößten Kategorie des Blogs: Rezepte!
Meine Ernährung lässt sich in kein Schema pressen, aber ich bin über die Jahre immer bewusster an das Thema herangegangen. Ich esse seit eigenen Jahren kein Fleisch mehr, Fisch dafür aber um so lieber. Ich koche gerne frisch und probiere besonders beim Backen gern neues aus.
Seit meiner Teilnahme am Projekt “Zuckerfrei” und einer zeitweisen Ernährungsumstellung auf “Low Carb High Fat” (womit ich endlich die 8kg zu viel losgeworden bin), verzichte ich auch weiterhin bestmöglich auf Zucker und Getreide.
Meine Rezepte sind also alle vegetarisch, eigene auch vegan, die aktuelleren dazu zuckerfrei und kohlenhydratarm.
{Rezept} Johannisbeer-Schoko-Muffins
Zur Zeit findet in Hannover das Seh-Fest statt, ein wunderbares Open-Air-Kino. Letzten Mittwoch lief “Fack ju Göthe” und eine Freundin fragte, ob wir nicht zusammen hingehen wollen. Natürlich! Ich kannte den Film zwar schon, aber find ihn so gut, dass ich ihn mir durchaus noch ein paar Mal ansehen kann :) Das schöne am Seh-Fest… {Rezept} Johannisbeer-Schoko-Muffins weiterlesen
Cakepops reloaded
Obwohl ich sie so sehr liebe, mach ich sie doch viel zu selten. Weil es sich für mich allein einfach nicht lohnt. Die Rede ist von Cake Pops! (Leider diesmal nur mit sehr schlechten Bildern, sorry!) Das Abschiedsgrillen mit meiner ehemaligen Matheklasse brachte dann die passende Gelegenheit. Aber für 15 Kinder plus Familien mussten es… Cakepops reloaded weiterlesen
{Kindheitsrezept} Mamas Kirschkuchen
Auf der allerersten Seite des Rezept-Notizbuches meiner Mama steht unser liebstes Kirschkuchen-Rezept. So lange ich zurückdenken kann, gibt es dieses Rezept schon in unserer Familie. Wie häufig und wie gern diese Seite aufgeschlagen wurde, erkennt man vielleicht auch an den Spuren, die ich dort schon vor über 20 Jahren hinterlassen habe. Das Rezept blieb bis… {Kindheitsrezept} Mamas Kirschkuchen weiterlesen
{Gastpost} Mohn-Erdbeer-Joghurt Torte
Hallo liebe Blogging-Welt!Bevor Ihr euch wundert, dass Katha heute so komisch klingt: Es könnte daran liegen, dass die liebe Katha diese Zeilen gar nicht tippt. Heute übernehme das nämlich ich, Franzi. Hä? Franzi? Wer ist das und wie hat die es hinbekommen auf diesem Blog zu posten? Nunja das kam so: Die Katharina und ich… {Gastpost} Mohn-Erdbeer-Joghurt Torte weiterlesen