Vor ein paar Monaten hatte ich die Idee einer neuen Blog-Kategorie: Die Lunchbox. Dort wollte ich eigentlich in regelmäßigen Abständen gesunde und günstige Rezepte posten. Nunja, im Moment scheint die Lunchbox eher in der Versenkung verschwunden und ich ärgere mich selbst darüber :(Lag wohl auch ein bisschen daran, dass ich auf das ganze “Abnehm-Zeugs” nicht… Experiment geglückt: Regenbogen-Muffins weiterlesen
Kategorie: Rezepte
Willkommen auf der zweitgrößten Kategorie des Blogs: Rezepte!
Meine Ernährung lässt sich in kein Schema pressen, aber ich bin über die Jahre immer bewusster an das Thema herangegangen. Ich esse seit eigenen Jahren kein Fleisch mehr, Fisch dafür aber um so lieber. Ich koche gerne frisch und probiere besonders beim Backen gern neues aus.
Seit meiner Teilnahme am Projekt “Zuckerfrei” und einer zeitweisen Ernährungsumstellung auf “Low Carb High Fat” (womit ich endlich die 8kg zu viel losgeworden bin), verzichte ich auch weiterhin bestmöglich auf Zucker und Getreide.
Meine Rezepte sind also alle vegetarisch, eigene auch vegan, die aktuelleren dazu zuckerfrei und kohlenhydratarm.
Löwenzahn-Sirup
Wenn ich gerade so aus dem Fenster schaue, kann ich kaum glauben, dass es Himmelfahrt so herrlich draußen war, dass ich zum Löwenzahnsammeln in die Pampa gefahren bin. Im Moment ist es hier total neblig und diesig… Frühling, wo bist du? Komm zurück! Ja, wie eben erwähnt, habe ich an einem der sonnigen Tage Löwenzahn… Löwenzahn-Sirup weiterlesen
Heidelbeer-Käse-Kuchen mit Vanillesoße
Im Moment habe ich täglich unheimliche Lust auf was Süßes. Daher habe ich mich auf die Suche nach einem Kuchenrezept gemacht, was nicht sofort von der Gabel auf die Hüfte rutscht. Fündig geworden bin ich (mal wieder) beim Wattwürmchen. Sie zeigte einen wunderbaren Kirsch-Käse-Kuchen. Beim Kirschen-Kaufen fiel mein Blick dann auf die Heidelbeeren und ich… Heidelbeer-Käse-Kuchen mit Vanillesoße weiterlesen
Hafermilch – selbstgemacht und lecker!
Ich liebe Hafermilch. Sie ist pur total lecker und schmeckt auch im Müsli total gut. Und Hafermilchkakao ist soooo hmmmmm! :D Nur mit Kaffee schmeckt sie mir nicht, aber das macht nichts, denn ich bin eh Schwarztrinker ;) Demnächst möchte ich auch damit backen. In Pfannkuchen kann ich mir das auch sehr gut vorstellen. Das… Hafermilch – selbstgemacht und lecker! weiterlesen
Oster-Aktions-Woche Tag 2: Hefezopf backen
Zu einem richtigen Osterfest gehört ein Hefezopf, finde ich. Deswegen zeige ich euch heute mein einfaches Rezept für das leckere Gebäck. Anstatt eines Zopfes könnt ihr natürlich auch kleine Häschen formen. Und wenn ihr gern Rosinen mögt, fügt dem Teig welche hinzu. Der Hefezopf kann in vielen Varianten gebacken werden :) Meine Mengenangaben ergeben einen… Oster-Aktions-Woche Tag 2: Hefezopf backen weiterlesen