Bei diesem regnerischen Wetter kann man ja wirklich nichts anderes machen, als nähen und kochen. Da die Bluse jetzt nur noch Knöpfe bekommen muss, bin ich da gespannt und habe mal wieder ein Rezept für den Blog fotografiert. Ich liebe ja alles, was überbacken ist. Und da ich letztens mal wieder Lust auf Spargel hatte,… {Rezept} Überbackener Spargel weiterlesen
Kategorie: Rezepte
Willkommen auf der zweitgrößten Kategorie des Blogs: Rezepte!
Meine Ernährung lässt sich in kein Schema pressen, aber ich bin über die Jahre immer bewusster an das Thema herangegangen. Ich esse seit eigenen Jahren kein Fleisch mehr, Fisch dafür aber um so lieber. Ich koche gerne frisch und probiere besonders beim Backen gern neues aus.
Seit meiner Teilnahme am Projekt “Zuckerfrei” und einer zeitweisen Ernährungsumstellung auf “Low Carb High Fat” (womit ich endlich die 8kg zu viel losgeworden bin), verzichte ich auch weiterhin bestmöglich auf Zucker und Getreide.
Meine Rezepte sind also alle vegetarisch, eigene auch vegan, die aktuelleren dazu zuckerfrei und kohlenhydratarm.
{Rezept} Brokkoli-Fritatta
Während ich hier die ersten Zeilen schreibe, ist meine leckere Fritatta noch im Ofen. Ja im Ofen, auch wenn eine Fritatta traditionell aus der Pfanne kommt. Aber so finde ich es bequemer, weil ich nebenbei schon mal das Rezept abtippen kann ;) Das erste Low-Carb-Rezept, was ich auf dem Blog veröffentlichen möchte: Brokkoli-Fritatta. Besteht aus… {Rezept} Brokkoli-Fritatta weiterlesen
{kochen/backen} 2017: Von neuen Zielen und Verzicht.
Nach einem ausführlichen Nährückblick gibt es nun einen zweigeteilten Post über das, was das neue Jahr für mich und für den Blog bringen wird. Zwei Worte dominieren bis jetzt den Beginn von 2017. Zwei Worte, die sich auszuschließen scheinen, aber für mich total gut zusammenpassen. Nachdem 2016 so viele unerwartete, aber tolle Momente bereithielt und… {kochen/backen} 2017: Von neuen Zielen und Verzicht. weiterlesen
{Rezept} Glühweinmarmelade & Gewürzmischung – #DIYmas
Hundert Ideen und nur rund 30 Tage Vorweihnachtszeit. Schade, dass sich das nur schwer vereinbaren lässt. Heute gibt es meine beiden letzten Geschenkideen, die sich gut noch auf den letzten Drücker zubereiten lassen. Es gibt eine Gewürzmischung für Chili con Carne und Glühweinmarmelade. Die Rezepte habe ich dieses Mal weder komplett selbst entwickelt, noch aus… {Rezept} Glühweinmarmelade & Gewürzmischung – #DIYmas weiterlesen
{Rezept} Weihnachtslikör – #DIYmas
Geschenke aus der Küche eignen sich meiner Meinung nach am besten, um noch schnell Last-Minute zubereitet zu werden. Besonders, wenn keine aufwendigen Zubereitungen oder exotische Zutaten notwendig sind. Und: Essen und Trinken muss der Mensch immer. ;) Deswegen habe ich als Mitbringsel für Weihnachtsfeiern und Familienbesuche ein paar Flaschen weihnachtlichen Likör angesetzt. Wobei “angesetzt” hier… {Rezept} Weihnachtslikör – #DIYmas weiterlesen