Im Sommer 2012 war Bubble Tea für mich das absolut Größte! Ich konnte an keinem Bubble-Tea-Laden vorbeigehen ohne mir einen Milk Tea zu kaufen. Die Schlangen an den Kassen waren endlos, aus allen Plastikbechern blinkte es pink, gelb und grün. Jeder Jugendliche der Stadt, so schien es, stürmte täglich die Läden. Da ich mich allgemein… Lunchbox: Bubble Tea selbermachen weiterlesen
Kategorie: Rezepte
Willkommen auf der zweitgrößten Kategorie des Blogs: Rezepte!
Meine Ernährung lässt sich in kein Schema pressen, aber ich bin über die Jahre immer bewusster an das Thema herangegangen. Ich esse seit eigenen Jahren kein Fleisch mehr, Fisch dafür aber um so lieber. Ich koche gerne frisch und probiere besonders beim Backen gern neues aus.
Seit meiner Teilnahme am Projekt “Zuckerfrei” und einer zeitweisen Ernährungsumstellung auf “Low Carb High Fat” (womit ich endlich die 8kg zu viel losgeworden bin), verzichte ich auch weiterhin bestmöglich auf Zucker und Getreide.
Meine Rezepte sind also alle vegetarisch, eigene auch vegan, die aktuelleren dazu zuckerfrei und kohlenhydratarm.
Lunchbox: Bananenpfannkuchen
Pfannkuchen, Eierkuchen, Palatschinken, Crepe…. es gibt tausende regionale Bezeichnungen für diese Süßspeise. Doch ganz egal, wie es genannt wird. Es ist einfach lecker! Folgende Variante ist sehr sättigend und da sie kein Mehl enthält, gut geeignet für Kraftsportler, SiSler oder Low Carber. (Kommt natürlich auf die Einstellung gegenüber Fruchtzucker an) Und besonders toll ist das… Lunchbox: Bananenpfannkuchen weiterlesen
Lunchbox: Tofubolognese
Da auf meiner Liste ja auch “weniger Fleisch” steht, hab ich mich mal an eine Bolognese-Soße ohne Hackfleisch gewagt. Du brauchst für 3 Portionen: * 300g Tofu * Oregano, Majoran, Paprikapulver, Salz, Pfeffer * eine kleine Zwiebel * drei Karotten * 1 TL Olivenöl * Tomatenmark * eine Dose geschälte oder passierte Tomaten Zubereitung: Zuerst… Lunchbox: Tofubolognese weiterlesen
{Rezept} Gebrannte Mandeln
Obwohl ich noch einiges zu Nähen habe, macht es mir im Augenblick mehr Spaß, in der Küche zu stehen. Nachdem ich also hier angefixt wurde, muss ich auch endlich mal gebrannte Mandeln selber machen! Und das war leichter, als ich dachte :) Seht selbst: Zuerst muss man 100ml Wasser mit 200g Zucker aufkochen. Dann 200g… {Rezept} Gebrannte Mandeln weiterlesen
Sushi Love {DIY}
Weil wir Sushi so lieben und auswärts essen auf Dauer sehr teuer ist, mache ich es oft selber. Das ist eigentlich ganz einfach und dazu noch günstig. Man braucht:< * 300g Rundkornreis (entweder aus dem Asiashop oder wenn’s richtig günstig sein soll, handelsüblichen Milchreis nehmen) * 450 ml Wasser * 45 ml Reisessig (oder anderen… Sushi Love {DIY} weiterlesen