Seit ich zum Kaffeetrinker geworden bin, liebe ich auch Eiskaffee. Gerade an besonders warmen Tagen starte ich auch zu Hause lieber mit einem kalten Getränk. Und damit ich den morgen schnell zubereiten kann, bereite ich mir meine Portionen am Wochenende immer schon vor. Das Stichwort heißt Kaffee-Eiswürfel!
Schlagwort: Dessert
{Rezept} Sommerliche Beerentorte
Auch wenn es hier heute regnet: Es ist Sommer! Die Temperaturen sind tagsüber schön genug für kurze Ärmel, es wird früh hell und spät dunkel. Man kann barfuß auf den Balkon gehen und jeden Abend grillen. Endlich! Deswegen freue ich mich um so mehr, dass ich heute die Gelegenheit bekam, eine sommerliche Torte zu backen.… {Rezept} Sommerliche Beerentorte weiterlesen
{Rezept} Schoko-Bananen-Eis mit nur 2 Zutaten!
Bei 29 Grad Außentemperatur sitze ich gerade im Schatten auf der Terrasse und genieße eine fette Schale Eis. Schokoladeneis. Genauer gesagt: selbstgemachtes Schoko-Bananen-Eis. Ohne Fett, ohne Zucker, ohne Gluten, ohne Laktose… und trotzdem mega lecker! Und das beste daran: Es ist super einfach zu machen und benötigt nur 2 Zutaten!
{Rezept} Low-Carb-Pfannkuchen
Das schönste Gefühl bei Küchenexperimenten ist das des Gelingens. Wenn sich das Ausprobieren gelohnt hat und etwas wirklich schmackhaftes bei heraus kommt. Als Kind liebte ich z.B. Pfannkuchen mit Zimt und Zucker, was sich mit einer kohlenhydratarmen Ernährung nicht mehr so richtig gut vereinbaren lies. Was ich also brauchte, war ein Rezept für Low-Carb-Pfannkuchen. Nach… {Rezept} Low-Carb-Pfannkuchen weiterlesen
{Rezept} Swirled Muffins mit Joghurt Topping
Letzten Sonntag habe ich eine Freundin besucht und habe die Gelegenheit genutzt, mal wieder zu backen. Die Idee in meinem Kopf waren zweifarbige Muffins, bei dem die Farben ineinander verquirlt sind. Quasi wie bei einem gekauften Marmorkuchen. In der Umsetzung hat es so mäßig geklappt, aber immerhin sind sie zweifarbig und haben viele bunte Zuckerperlen… {Rezept} Swirled Muffins mit Joghurt Topping weiterlesen