Endlich Sommer! Ich bin ein absolutes Sommerkind. Ich liebe es, den ganzen Tag barfuß zu laufen und Unmengen an Eis zu essen. Abends auf der Terasse zu sitzen, zu grillen, ein kaltes Alster zu trinken und die Sonne untergehen zu sehen. Was ich im Sommer nicht mag: Lange am Herd stehen, um etwas aufwendiges zu… {Rezept} 6 einfache Rezeptideen für den Sommer weiterlesen
Schlagwort: Grillen
{Rezept} Fleisch selbst marinieren mit Barbecue Rub
Im Moment mache ich handwerklich wirklich vor gar nichts halt. Ich denke 24 Stunden am Tag, in wirklich jeder Situation: „Das kann man doch auch irgendwie selbermachen“. Manchmal probiere ich einfach aus, manchmal google ich ein bisschen. Meistens ist es die Mischung aus beidem. Und am Ende sieht die Wohnung aus wie ein Schlachtfeld und… {Rezept} Fleisch selbst marinieren mit Barbecue Rub weiterlesen
{Rezept} Dinkelbrot und Tsatsiki
Beilagen sind beim Grillen doch das allerbeste! Zuletzt habe ich da zwei neue Rezepte probiert: selbstgebackenes Dinkelbrot mit Pinienkernen und Tsatsiki! Nach meinem einfachen Vollkornbrot habe ich mich mal wieder an ein „normales“ Rezept mit frischer Hefe gewagt und es ist erstaunlich gut gelungen und eigentlich (fast) genau so einfach! Perfekt als Beilage oder als… {Rezept} Dinkelbrot und Tsatsiki weiterlesen
{Rezept} Tomatenbutter mit Knoblauch
Im Sommer könnte ich jeden Tag grillen. Ich liebe es, auf der Terrasse zu sitzen und aus einem bunten Salatbuffet zu wählen. Aber am meisten liebe ich Tomatenbutter! Ob auf frischem Ciabatta, zum Feta in Alufolie oder zum gegrillten Fisch: Es geht nichts über unsere selbstgemachte Tomatenbutter mit Knoblauch!