Endlich Sommer! Ich bin ein absolutes Sommerkind. Ich liebe es, den ganzen Tag barfuß zu laufen und Unmengen an Eis zu essen. Abends auf der Terasse zu sitzen, zu grillen, ein kaltes Alster zu trinken und die Sonne untergehen zu sehen. Was ich im Sommer nicht mag: Lange am Herd stehen, um etwas aufwendiges zu… {Rezept} 6 einfache Rezeptideen für den Sommer weiterlesen
Kategorie: Rezepte
Willkommen auf der zweitgrößten Kategorie des Blogs: Rezepte!
Meine Ernährung lässt sich in kein Schema pressen, aber ich bin über die Jahre immer bewusster an das Thema herangegangen. Ich esse seit eigenen Jahren kein Fleisch mehr, Fisch dafür aber um so lieber. Ich koche gerne frisch und probiere besonders beim Backen gern neues aus.
Seit meiner Teilnahme am Projekt “Zuckerfrei” und einer zeitweisen Ernährungsumstellung auf “Low Carb High Fat” (womit ich endlich die 8kg zu viel losgeworden bin), verzichte ich auch weiterhin bestmöglich auf Zucker und Getreide.
Meine Rezepte sind also alle vegetarisch, eigene auch vegan, die aktuelleren dazu zuckerfrei und kohlenhydratarm.
{Rezept} Buttermilchwaffeln mit Erdbeer-Sahne
Ich habe mich gerade selbst erschrocken, dass ich schon so lange kein Rezept mehr veröffentlicht habe. Schleichen sich die Rezepte hier so langsam aus? Heute gibt es erstmal wieder eins. Ein richtig leckeres! Waffeln sind ja eh ganz große Liebe. Aber sowas Fluffiges wie die Buttermilchwaffeln habe ich noch nie gegessen! In Kombination mit Erdbeersahne… {Rezept} Buttermilchwaffeln mit Erdbeer-Sahne weiterlesen
{Rezept} Zimtschnecken
Zimt ist mein absolutes Lieblingsgewürz und ich liebe Franzbrötchen. Klar, dass ich dann auch mal versuchen muss, die selber zu backen. Nach ein bisschen googlen war klar: Ich muss irgendwann unbedingt mal Franzbrötchen machen. Aber mit dem Blätterteig ist das schon anspruchsvoll. Wie wäre es für den Anfang mit Zimtschnecken? Die Schnecken sind aus Hefeteig… {Rezept} Zimtschnecken weiterlesen
{Rezept} Kürbis-Cookies mit Schokolade
Merkt ihr auch, dass Weihnachten schon mit großen Schritten naht? Ich habe bereits die ersten Blogs mit Geschenkideen im Reader und bei Depot ist die Herbst-Deko schon im Sale! Verrückt! Hier bei mir ist aber noch Herbst und ich zeige euch mein drittes und letztes Kürbisrezept: leckere Kürbis-Cookies mit Schokolade!
{Rezept} Kürbiswaffeln
Hast du schon mal mit Kürbis gebacken? Ich bisher auch noch nicht. Weil ich dieses Jahr aber mal wieder was Neues mit Kürbis ausprobieren wollte, habe ich mich entschieden, etwas zu backen. Nichts deftiges, sondern etwas Süßes. Leckere Kürbiswaffeln!