Viele Familienmitglieder, die wir über die Feiertage besuchen, bekommen ein kleines Food-Paket von mir. Ein paar Dinge speziell weihnachtlich, ein paar aber auch nicht. Eins von den nicht-weihnachtlichen Dingen habe ich schon länger als Idee auf Pinterest gespeichert. Kleine Geschenke, die auch für Männer gut gehen, speicher ich mir immer sofort ab. Denn da fehlt… {Rezept} Hot & Sweet Chilisauce – #DIYmas weiterlesen
Kategorie: Rezepte
Willkommen auf der zweitgrößten Kategorie des Blogs: Rezepte!
Meine Ernährung lässt sich in kein Schema pressen, aber ich bin über die Jahre immer bewusster an das Thema herangegangen. Ich esse seit eigenen Jahren kein Fleisch mehr, Fisch dafür aber um so lieber. Ich koche gerne frisch und probiere besonders beim Backen gern neues aus.
Seit meiner Teilnahme am Projekt “Zuckerfrei” und einer zeitweisen Ernährungsumstellung auf “Low Carb High Fat” (womit ich endlich die 8kg zu viel losgeworden bin), verzichte ich auch weiterhin bestmöglich auf Zucker und Getreide.
Meine Rezepte sind also alle vegetarisch, eigene auch vegan, die aktuelleren dazu zuckerfrei und kohlenhydratarm.
{Rezept} 4 Möglichkeiten Plätzchen zu verzieren – #DIYmas
Plätzchen backen ist für mich eine absolute Adventszeit-Beschäftigung. Schon seit ich Kind bin, gibt es neben vielen anderen immer das gleiche klassische Plätzchen-Rezept. Früher wurden die immer tief in die Zuckerguss-Glasur getaucht und mit Unmengen bunter Streuseln bestreut. Am Ende klebten mehr Streusel an den Fingern, als an den Keksen, aber es machte immer einen… {Rezept} 4 Möglichkeiten Plätzchen zu verzieren – #DIYmas weiterlesen
{Rezept} Selbstgemachtes Weingummi – #DIYmas
Dieses Jahr gibt es bei mir wieder viele Geschenke aus der Küche. Ich werkel dort zur Zeit einfach wieder gern herum und was gibt es schöneres, als lieben Menschen mit Essbarem eine Freude zu machen? Eine Idee, die ich schon länger Mal probieren wollte, ist selbstgemachtes Weingummi mit Fruchtsaft und Gelatine. Ein mega einfaches Rezept,… {Rezept} Selbstgemachtes Weingummi – #DIYmas weiterlesen
{Rezept} Choco-Coco-Balls – #projektzuckerfrei
Oh man, was für eine Woche. Nach dem die ersten drei mir total leicht von der Hand gingen, gibt es aktuell viele Tage, an denen ich es nicht mehr ganz so genau nehme. Mit dem Zuckerverzicht. Es war dann mal ein Stück Kuchen. Oder ein Cappuccino aus dem Kühlregal. Aber: Ausnahme bleibt Ausnahme. Auf jeden… {Rezept} Choco-Coco-Balls – #projektzuckerfrei weiterlesen
{Rezept} Spagetti mit Brokkoli-Curry-Soße
Zuhause fällt mir die Umstellung wirklich alles anderes als schwer: Das #projektzuckerfrei ist gut angelaufen und ich bin sehr zufrieden mit mir, was die Ernährung angeht. Näheres gibt es demnächst in einem Extra-Post. Heute habe ich ein Rezept für euch. Ich bin ja schon länger ein Freund der asiatischen Küche und ich liebe Kokosmilch. In… {Rezept} Spagetti mit Brokkoli-Curry-Soße weiterlesen